コメント
はぐれ雲さんへ
ご訪問ありがとう御座います。
同じ趣味を持った人とblogを通して知り合いになれるというのは、すばらしいことだと思います。
色々、情報交換お願いいたします。
私の燻製器は、オイル冠（２０L)を改造して、使ってます。炭でチップを炊くのは難しいと思い、チップを固めたものを使ってます。これなら火をつけるだけで後は、空気の入り具合を調整するだけです。
今のところ、チーズ、ウインナー、ベーコンぐらいしかやっていません。まだまだこれからです！
同じ趣味を持った人とblogを通して知り合いになれるというのは、すばらしいことだと思います。
色々、情報交換お願いいたします。
私の燻製器は、オイル冠（２０L)を改造して、使ってます。炭でチップを炊くのは難しいと思い、チップを固めたものを使ってます。これなら火をつけるだけで後は、空気の入り具合を調整するだけです。
今のところ、チーズ、ウインナー、ベーコンぐらいしかやっていません。まだまだこれからです！
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自分空間が出来上がりました・・・素敵なフレーズですね
共感しました。
燻製！私もやってます、私は燻製器を買ったのですが上手くいかなかったので、今ではもっぱらダッジオーブンで作っています(失敗が少ないです)